Beneficios del jamón ibérico
Dada su alta cantidad de proteínas, el jamón ibérico es un
alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los
alimentos ricos en proteínas como esta carne, están recomendados
durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas
etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente.
Por su alto contenido en vitamina B1, el consumo del jamón ibérico, ayuda a superar el estrés y la depresión. Los alimentos
ricos en vitamina B1 o tiamina, como esta carne son muy recomendables
en periodos de embarazo o lactancia y también después de
operaciones o durante periodos de convalecencia, debido a que en
estos periodos hay un mayor desgaste de esta vitamina.
Las mujeres embarazadas o los bebés en estado de lactancia,
pueden beneficiarse de los efectos beneficiosos de esta carne ya que
el jamón ibérico tiene una alta cantidad de vitamina B12, también
conocida como cobalamina. El consumo de esta carne también puede
ayudar a personas con problemas estomacales gracias a su alta
cantidad de vitamina B12.
El jamón es antioxidante y
tiene un alto contenido en vitamina E. Si lo tomamos junto al tomate
dobla sus efectos beneficiosos. Por ello, si por la mañana
desayunamos una tostada con aceite de oliva, tomate (natural o
triturado) y jamón, estaremos dando a nuestro cuerpo todas las armas
que necesita para afrontar la mañana, con los hidratos de carbono
necesarios y la energía y buenas propiedades del jamón y el aceite
de oliva virgen.
Si además, lo acompañamos de un poco de fruta y
algún lácteo (café, un yogur, un vaso de leche…) se completa
nutricionalmente y estamos cubiertos para afrontar todo lo que se nos
venga por delante.
Buen provecho!!!!!
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